Annaba. Saleté dans les lieux publics

 La période estivale approche sans que les services de l’hygiène et de la salubrité publiques ne s’inquiètent de la saleté repoussante qui caractérise les fast-foods, pizzeria, gargotes et restaurants. L’absence totale de contrôle a encouragé les gérants à multiplier les infractions. Que ce soit dans les cuisines, dans les dépôts de stockage ou dans les salles de restauration, l’image est partout la même. Saleté des lieux mais aussi du personnel de service, majoritairement employé au noir et sans relation aucune avec le secteur de la restauration. Dans les fast-foods et les pizzerias, les relents de produits alimentaires gâtés et les puanteurs sont persistantes. Ils donnent la nausée à tous, sauf aux gérants obnubilés par l’appât du gain.

El Watan > 08/05/07 > R.A.I.