Annaba. Du poulet avarié pour les élèves

Au premier jour de l'examen de 6e année, les élèves des écoles primaires El Nahda, Chakib Arselène et celle d'El Bassir du centre d'examen Ahmed Toufik El Madani ont risqué de justesse l'intoxication générale.

Il s'agit d'une importante quantité de poulets avariés prévus pour être servis au repas de midi. C'est un médecin de la santé scolaire qui a eu la présence d'esprit de contrôler cette viande blanche dans les plats avant d'être servie aux potaches. Bien que cuit, le poulet dégageait une odeur d'avarie dans les cuisines. Ce qui a incité les services de la santé à déclarer les plats impropres à la consommation avec le consentement de la police scientifique de la sûreté de Annaba qui a également ordonné la saisie de 65 kg de poulet. Le relais a été pris par les services de l'APC d'El Hadjar qui ont engagé immédiatement la destruction de cette quantité de viande déclarée impropre. Un plat témoin a été retenu cependant en guise d'échantillon à l'effet d'être transféré au laboratoire d'hygiène alimentaire pour plus d'analyses. Qui est le fournisseur de ce centre d'examen ? Pourquoi n'a-t-il pas avisé l'établissement de santé de la mise en place de la restauration dans ces écoles ? Tant d'interrogations qui attendent une réponse à l'effet de situer les responsabilités et prendre les mesures qui s'imposent pour éviter pareilles négligences.

M. F. G. [EL WATAN - 28-05-2008]