Annaba. Intoxications alimentaires en période estivale : Relance de la caravane nationale

Après le succès, l’année dernière, de la caravane nationale de sensibilisation sur les risques liés aux intoxications alimentaires en période estivale, celle-ci sera relancée cet été. Cette information a été confirmée par plusieurs sources proches du ministère du Commerce.

Rendez-vous est donc donné pour le début du mois prochain. D’importants moyens seront, selon les mêmes sources, affectés à cette opération. Des véhicules légers et lourds, équipés de sonorisation, devront, une dizaine de jours durant, sillonner le pays à l’effet de sensibiliser les populations concernées — consommateurs, commerçants et restaurateurs — sur les moyens et les pratiques à mettre en œuvre pour se prémunir contre les intoxications alimentaires, qui se manifestent surtout en période de grande chaleur. Il faut savoir dans ce sens, qu’actuellement il est établi que les risques de contaminations bactériologiques dues à la chaleur représentent 90% des cas d’intoxication alimentaire. Prendront part à cette manifestation civile les différents ministères, organismes, institutions, scouts musulmans, associations professionnelles et surtout celles de protection des consommateurs.

[EL WATAN - 27-06-2010]