Annaba. La fête de l'Achoura dans la tradition

À l’instar de toutes les régions du pays, Annaba a célébré hier la fête de l’Achoura. Cette journée est créditée d’une grande importance chez beaucoup de familles qui la célèbrent dans la tradition. Au-delà des aspects festifs qui agrémentent la célébration, cette journée est dédiée à l’entraide et à la solidarité où les plus démunis ont droit à la Zakat. C’est dire la dimension spirituelle et sociale que sous-tend la célébration de l’Achoura.

Mais il faut aussi dire que comme durant toutes les fêtes religieuses ou encore pendant le mois sacré de Ramadhan, les commerçants et autres marchands de fruits et légumes mettent en marche la machine de la spéculation. Les prix des viandes comme ceux des fruits et légumes ont flambé la veille déjà. Cela d’autant que l’Achoura reste aussi un rendez-vous culinaire. C’est une journée de rencontre autour d’un plat traditionnel. Pour beaucoup de familles, c’est la fameuse chakhchoukha, pour certaines c’est le couscous et pour d’autres c’est la trida, autant de plats qui sont concoctés dans la pure tradition. Aussi cette fête est marquée par le jeûne de deux journées successives.

A. S. [EL WATAN - 25-11-2012]