Annaba. La filière lait en difficulté

La filière lait est en difficulté à cause principalement de la cherté d’aliments du bétail. Le président de l’association de wilaya des éleveurs de vaches laitières, Salah Ouchtati, estime que «la prise en charge des vaches laitières nécessite beaucoup de moyens qui ne sont pas à notre protée».

Outre l’entretien des étables, les vaches laitières doivent bénéficier d’une alimentation consistante et d’un suivi vétérinaire dans la perspective d’améliorer la production de lait.

L’augmentation du prix du litre de lait cru et la disponibilité des aliments de bétail sont deux conditions à même de contribuer au sauvetage de la filière, explique Salah Ouchatati, qui prévient que si les moyens sont offerts aux éleveurs, il est fort possible d’atteindre une production annuelle de lait de plus de 45 millions de litres, soit plus de 15 millions de litres de lait. Quelque 800 éleveurs de bovins ont été recensés à l’échelle de la wilaya avec une forte concentration dans les communes d’El Eulma et de Chorfa.