Annaba: Consommation - Tomate pourrie et pain rassis

Attention consommateurs, attention à ce que vous achetez aussi bien à la galette sous cellophane qu’à la pizza, pour ne citer que ces deux produits. L’une, au goût de papier mâché, est depuis quelques temps faite à partir d’une pâte pour moitié de semoule et pour moitié de pain rassis passé à la moulinette. Quant à la pizza faite de tomate « fraiche » comme on vous le dit, elle est faite avec de la tomate pourrie, acquise à petit prix auprès de commerces de fruits et légumes qui devraient la jeter mais ont trouvé un créneau avec les pizzerias. Durant cet été qui s’annonce chaud, les bureaux d’hygiène auront fort à faire avec des « commerçants » prêts à tout et surtout à empoisonner leurs clients avec des produits avariés. Cela s’est déjà vu mais le plus grave ce sont ceux qui interviennent pour empêcher une sanction à juste titre. Aussi, les bureaux d’hygiène devront faire face sur deux fronts, celui du contrôle et celui des « amis
» qui vont se bousculer pour minimiser l’infraction mais surtout pour s’assurer, soit une « tchipa », sonnante et trébuchante, soit de la mangeaille gratuite. Oui, ces gens sont prêts à se compromettre pour un repas gratuit, les restaurants de la Caroube en savent quelque chose et peu importe la santé publique tant qu’ils y trouvent leur intérêt. Cet été pourtant, les choses ne se passeront peut-être plus comme avant, les bureaux d’hygiène communaux ont été réorganisé, un bureau dans chaque secteur communal, dirigé par un médecin et composé d’une équipe plurielle où participent, la santé, l’agriculture, le commerce…Ces dispositions sont autant de garanties pour un meilleur contrôle, plus strict mais aussi un frein à toute intervention de qui que ce soit et surtout d’élus véreux et sans conscience.

L'EST - 14/05/2013 - Ammar Nadir