Annaba: Qualité douteuse du lait en sachets

Le lait en sachets (dont la qualité est très controversée) continue à générer la colère des citoyens, du fait qu’il ne peut que rarement être consommé, étant donné son manque de fraicheur, ressemblant beaucoup plus à du « l’ben » qu’à du lait. « On a beau l’acheter tôt le matin, il est frelaté » Si les commerçants restent, malgré les instructions de la DCP, très parcimonieux en ce qui concerne la conservation dans des frigidaires à peine froids, pour faire des économies d’énergie électrique, les sachets de lait livrés seraient impropres à la consommation au sortir de l’usine, comme ces commerçants sont unanimes à le déclarer. Une accusation rejetée par le producteur, et chacun se lance la balle, en l’absence de contrôles fermes de la part des services concernés. Ajoutons à cela que, du point de vue de la qualité, le lait en sachets de l’ONALAIT ressemble beaucoup plus à de l’eau blanche, ce qui représente un piètre apport en éléments nutritifs, quand on sait que ce « lait » est consommé par des milliers d’enfants en pleine croissance, et des personnes âgées. Ces faits ne sont pas pris en considération par le service de la qualité de la DCP, pour qui « l’essentiel est qu’il n’y ait pas de pénurie, quitte à servir de l’eau blanche » selon les déclarations d’une responsable que nous avons rapporté dans une précédente édition. Ajoutons, en ce qui concerne la conservation des produits dérivés, en cette période de grandes chaleurs, qu’il suffit de faire un tour dans les frigos des commerçants, pour s’apercevoir que tous les produits sont à peine frais, et que les pots de yaourt par exemple, sont noyés dans un liquide jaunâtre et acide, ce qui atteste de son manque de fraîcheur.

L'EST - 24/07/2013 - Farida H.