Le poisson absent des menus par Abdelkrim Zerzouri Sur quoi peut aboutir une étude nationale sur la consommation de poisson en Algérie ? Forcément, le résultat ne peut pas faire l'impasse sur le fait que le poisson, devenu inaccessible à cause de son prix excessif, est absent dans le menu de larges couches de la population. Le lancement de cette étude, annoncée dimanche 6 février, par le ministre de la Pêche et des Productions halieutiques, Hichem Sofiane Salaouatchi, et présentée comme « une première du genre en Algérie », devrait déterminer avec précision, justement, la moyenne de consommation des différents...
Lire la suite »