Annaba: MERCURIALE - Le prix du poulet donne le tournis

Face à la flambée des prix, le citoyen lambda au faible revenu ne sait plus sur quel pied danser. Outre l’augmentation des prix des fruits et légumes et ceux des poissons qui n’ont pas connu depuis belle lurette une légère baisse, le poulet connait, lui aussi, une montée en puissance depuis quelques semaines sur le marché, où il est cédé à 350DA le kilo. La cherté de la vie ronge effectivement le porte-monnaie du simple consommateur qui ne sait plus où donner de la tête. A la question de savoir pourquoi cette hausse subite de la volaille, un marchand exerçant au niveau du quartier la Colonne nous dira tout bonnement que le poulet se fait très rare. Donc, l’offre qui ne peut satisfaire la demande exprimée présentement par les consommateurs ne fait que provoquer la pénurie en matière de viande blanche, d’où résulte une augmentation vertigineuse des prix à la consommation. Les citoyens qui font régulièrement le marché rentrent généralement chez eux bredouilles avec un couffin presque vide qui en dit long. « Cela fait plusieurs semaines que nous nous sommes privés de la viande aussi bien rouge que blanche. Ne parlons-pas du poisson qui est devenu presque inaccessible aux citoyens au faible revenu. Aussi, ça fait bien longtemps qu’on n’a pas vu des morceaux de viande blanche dans nos assiettes. La cherté du poulet qui a remplacé durant de longues années la viande rouge en raison de son prix inabordable dépassant parfois l’entendement donne le tournis à celui qui rode autour du marché de la volaille », nous a affirmé un retraité. « Serait-il juste de voir ces prix continuer de grimper en privant nos enfants et petits-enfants de cet aliment combien nécessaire à leur nutrition ? Les producteurs ou les éleveurs sont –ils conscients de la situation? Où sont donc passés les responsables pour mettre fin à cette flambée qui pénalise en premier lieu le citoyen lambda ? », s’est encore interrogé avec regret et amertume ce sexagénaire. Selon nos informations que nous avons recueillies auprès des volaillers, cette hausse vertigineuse des prix du poulet est due d’abord à sa rareté sur le marché, et ensuite à son éventuelle spéculation lors de la célébration prochaine de la fête du « Mawlid Ennabaoui Eccharif ». Donc, le client est pris en sandwich ; la cherté de la pomme de terre et celle de la volaille. Aussi, la mercuriale affichée au niveau des marchés répartis à travers la ville des Jujubes continue de susciter moult interrogations parmi les consommateurs qui restent interdits. Cependant, pour équilibrer l’offre et la demande, les producteurs voire les éleveurs de la volaille devront intervenir pour provoquer une baisse des prix du poulet et lutter contre l’inflation qui pourrait être à l’origine de la baisse du pouvoir source de la cherté de la vie. Enfin, l’escalope de dinde qui était à la portée de tout le monde est aujourd’hui cédée à 900DA le kilo.

lestrepublicain - 04 décembre 2014 - Nejmedine Zéroug