Annaba: Lait pasteurisé en sachet - Forte tension à sidi Amar

Les appréhensions à propos de l’indisponibilité  du lait pasteurisé en sachet se sont avérées justes en ce début du mois de Ramadhan à Sidi Amar ou ce produit connaissait   une tension  de temps à autre au grand désappointement des consommateurs aux bas revenus. Des files d’attente ont été visibles hier et avant-hier devant des boutiques, crèmeries et vendeurs occasionnels, « scrutant » l’arrivée de maigres quantités de lait pasteurisé en sachet qui vont disparaître  aussitôt après leur déchargement. Le lait pasteurisé en sachet qui est ramené d’un peu partout, y compris des régions limitrophes, est  un aliment essentiel accessible aux faibles bourses parce que bénéficiant du soutien de l’Etat. Mais sa disponibilité est devenue aujourd’hui problématique a tel point que à Sidi Amar les gens, attendent la nuit l’arrivée du camion distributeur en lait pasteurisé en sachet .Ils achètent d’habitude jusqu’à quatre où cinq sachets de lait pasteurise pour couvrir les besoins d’une partie de la semaine. Ce n’est pas le cas durant le mois de Ramadhan où la demande sur ce produit prend des allures disproportionnées et démesurées étant donné que celui-ci (lait) est utilisé beaucoup dans la préparation de plats, gâteaux et friandises. Les prix du lait frais de vache et pasteurise qui n’arrangent pas les familles nombreuses aux bas revenus, font que la tension sur le lait en sachet, est toujours présente. A sidi Amar, il faut se lever très tôt ou veiller la nuit pour pouvoir s’approvisionner  en lait pasteurisé que ce soit durant le mois de Ramadhan ou le reste de l’année.

lestrepublicain - 29 Mai 2017 - Hocine Akli